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[교육철학] 루소 요약본

2007. 10. 19. 01:21 | Posted by 스무
아리스토텔레스의 윤리학..



 “인간은 사회적 동물이다.”, “모든 인간은 태어나면서부터 알고 싶어한다.”등 많은 명언을 남겼던 고대 그리스 최고의 철학자 아리스토텔레스.. 그는 인간의 사회적 본성을 들면서 인간이 본성적으로 개별적인 동시에 사회적, 정치적 존재라고 보았다. 그것은 우정, 성적 욕구 같은 사회적 생존의 욕구에 대한 운동인을 가지고 있으며, 정치적이라는 말은 국가의 개인으로서 집단적 공동 생활의 토대로 보았고 인간의 본성은 오직 사회를 통해서만 발현되기 때문에 사회라는 것은 인간에게 극히 자연스러운 것이라 주장하였다. 또한 개인을 고립된 단위로서가 아닌 항상 사회와 국가의 일원으로 간주하였다. 즉 “국가는 개인의 형상”이고 “개인은 국가의 질료”이므로 국가의 임무는 단지 국민의 공동생활에 있어서는 질서유지에 그치지 않고 한 사람 한 사람의 국민으로 하여금 최대한의 자아실현을 통하여, 선하고 유덕한 생활을 할 수 있도록 주도적인 역할을 해야 된다는 주장이다. 상호의 선은 서로의 선을 바라는 것으로 앞서 언급한 국가에서의 개인의 행복을 통하여 개인은 폴리스의 구성원으로서 공통적인 목표를 위한 바탕이 되었다. 이처럼 아리스토텔레스의 윤리학에서의 개인적 목표가 실천철학을 통하여 “개인을 행복으로 이끄는 것”에 있다. 이것은 플라톤의 국가론적의 입장과는 조금 틀리다고 볼 수 있다. 플라톤은 덕을 이상적인 이데아로 보고 인간을 뛰어넘기 위한 것으로 보았으며 아리스토텔레스는 덕이 보편적 가치를 지니고 있으며 실천과 행위를 통하여 인간에 가까운 것이라 보았다. 에우데모스의 윤리학에서 그는 ‘덕이 곧 지식’이라고 하였는데 덕을 통하여 행동하는 것에는 그 행동이 어떻게 행하여지는지의 여부를 파악하지 못했다고 보며 덕의 정의를 아는것과 행동하는 것이 동시에 일어나야 한다고 주장하였다. 개인적으로는 가장 공감이가고 뜻이 갔던 부분은 저번 레포트를 쓰면서도 말했던 올바른 중간 즉 중용에 관한 것이었다. 아리스토텔레스는 중용이 철학적・극단적 이론 사이에의 중간적인 위치를 가장 최고의 것으로 보았다. 하지만 이것에 대한 질문에서도 그랬듯 중용에서의 정확한 중간의 위치를 잡기란 매우 어려운 일이며 개인의 가치, 환경, 입장에 따라서도 틀려질 수도 있다. 니코마스 윤리학에서는 극단적 철학의 중간 즉 악덕 사이의 중용을 덕이라고 보았다. 이러한 덕에는 용기나 절제 관용같은 것이 있으며 이러한 것중 그 상황이나 행동에 맞는 올바른 것은 찾고 선택하는 일이라고 하였다.

 또한 그는 윤리학 뿐만 아닌 다른 학문 논리학, 철학, 심리학, 정치학, 수삭학과 시학에 이르기까지 다양한 학문을 두루 섭렵 하였다. 이러한 학문의 기초에는 과학적인 지식과 실재적, 실천행동적인 입장이 기초가 되었다. 윤리학에서도 마찬가지로 실천철학을 기반으로 하였다. 실천철학은 어떤 이론적인 것, 즉 덕이 무엇이냐? 하는데 중점을 둔 것이 아닌 덕을 위해 하는 모든 행동자체가 곧 목적인 것으로 보았다. 하지만 여기서도 중요시되어지는 점은 그 행동 (덕을 행하는 것) 토대가 그 상황에 맞는 합리성을 가져야 된다.

 아리스토텔레스의 이런 사상을 통하여 과학적인 현대관을 바라보았을 때 현대에서는 어떤 삶의 방향이나 목표의 제시가 뚜렷하지 못하고 가치중립적이며 현상에 대한지식이 곧 물리적인 수단으로 보고 있기 때문에 도덕적이지 못하다고 한다. 아리스토텔레스의 철학과 사상이 다 옳고 바르다는 것이 아닌것은 알지만 현대를 살아가면서 바라보았을 때 우리가 급속도로 성장해나가며 바쁘게 살아가는데 있어 떨어져 나간 마음의 한 부분을 채워줄 수 있을 것 같다는 생각이 들었다.

원본 파일은 여기서 다운 가능합니다.
http://eyeless20.tistory.com/category/ⓔducation?page=3

gdgdgdg 오른쪽 마우스 방지..
1. 교수목표 설정
 식품을 제조하는 동안 식품의 성분에 어떤 변화가 일어나는지 설명 할 수 있다.

2. 교수분석
   1) 식품의 제조 과정에서 탄수화물의 변화에 대해 설명 할 수 있다.
   2) 식품의 제조 과정에서 지질의 변화에 대해 설명 할 수 있다.
   3) 식품의 제조 과정에서 비타민의 변화에 대해 설명 할 수 있다.
   4) 식품의 제조 과정에서 단백질의 변화에 대해 설명 할 수 있다.
   5) 갈색화 반응이 식품에 어떤 영향을 미치는지 설명 할 수 있다.
 
3. 학습자 분석
 ● 선수 학습 기능 분석
 - 식품의 일반적인 성분에 대한 지식이 있어여 한다.
 - 갈색화(갈변)의 정의에 대해 알아야 한다.

● 학습자 특성
 - 식품과학 계열의 연계 고등학교 1학년

4. 성취목표 진술
 - 갈변화 반응이 식품에 끼치는 영향에 대해 말 할 수 있다.

5. 준거지향검사 개발
 ● 갈색화 반응이 식품에 끼치는 긍정적인 반응과 부정적인 반응에 대해 설명하라
 ● 갈변화 반응을 이용한 식품의 예를 들어보시오
 ● 비효소적 갈색화 반응의 결과로 나타나는 것은?
 1) 포도당 함량 증가 2) 비타민 감소 3) 빵을 구우면 갈색으로 변한다.
 4) 단백질이 변성한다. 5) 사과를 깎아두면 갈색으로 변한다.
● 식품의 갈변화 반응이 일어나는 과정을 알아보자
● 갈변화 반응을 방지하는 방법에 대해 설명하라

  

6. 학습지도안

학습

단계

학습의 흐름

교수 - 학습활동

시간

(분)

자료 및 유의점

교사

학생

도입


수업 준비

전시학습 내용복습

동기유발

학습목표제시

- 인사를 한다.

- 출석점검

- 전시 학습내용을 확인시킨다.

ㆍ단백질 변성을 일으키는 물리적 요    인은?

ㆍ단백질 변성을 일으키는 화학적 요    인은?

ㆍ자기소화란?

- 일상생활에서 볼 수 있는 사과, 감자 등의 갈변현상에 대해 이야기한다.

- 학습목표를 제시한다.

- 인사를 한다.

- 학습태도를 바르게 갖는다.

-전시학습을 상기시킨다.

ㆍ가열, 동결, 건조

ㆍpH

ㆍ자신이 가지고 있는 효소에 의해 분해되는 것

-학습목표를 인지한다.

(10′)

-수업태도 확립 및 분위기 조성

-전시학습의 내용복습

-본시학습에 흥미를 가지도록 한다.

-본시학습에 주안점을 알게한다.

전개


갈색화 반응이 식품에 끼치는 영향

효소에 의한 갈색화 반응

비효소에 의한 갈색화반응

갈색화 반응의 억제방법


- 갈색화 반응이 식품에 어떤 영향을 주는지 발표시킨다.

- 발표한 내용에 부과설명을 더하여 갈색화 반응이 식품에 끼치는 영향에 대해 자세히 설명한다.

 ㆍ긍정적인 영향

 ㆍ부정적인 영향

- 효소에 의한 갈색화 반응

 ㆍ사과(폴리페놀 옥시다아제)

 ㆍ효소 갈색화 반응을 이용한 식품

   (녹차, 홍차)

- 비효소적 갈색화 반응

 ㆍ메일러드 반응

   (빵,간장,고추장,커피,참기름..)

   메일러드 반응의 단계별 특징

   →초기단계, 중간단계, 종말단계

 ㆍ캐러멜화 반응(당류의 가열)

   캐러멜화 식품의 특징

- 갈색화 반응을 억제하는 방법에 대해 조사해 온 것을 발표시킨다.

- 갈색화 반응을 억제하는 방법을 정리하여 다시 설명한다.

 ㆍ효소의 작용 억제(pH)

 ㆍ산소제거

 ㆍ저온처리

- 지명된 학생 발표

- 프린트물을 참고하며 설명을 이해한다.

- ppt에 그림자료들을 참고하여 이해를 돕는다.

- 갈색화 반응의 억제에 대해 조사해온 것을 조사해 온 것을 발표한다.

- 설명을 듣고 이해한다.

(30′)

ppt와참고

프린트물을

 이용하여

 수업한다

정리


학습정리

차시예고

과제부여

- 이번 시간에 배운 것을 다시 한 번 정리하고, 더 궁금한 점에 대해 질문 받는다.

- 다음 시간에 배울 수업내용을 언급

하고 과제를 내준다.

- 이해가 부족한 부분은 질문한다.

- 문제를 풀어본다.

- 다음 수업에 대해 알고, 과제를 준비한다.

 (10′)

-학습내용   정리하는    차원에서

 질문하고,

 질문도

 받는다.

-더참고할

 서적이나,

 인터넷

 사이트를

 추천해

 준다.



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